Korozí se rozumí reakce materiálu s jeho okolím, která zapříčiní měřitelnou změnu tohoto materiálu a tím může vést k poškození korozí. Pojem koroze se původně používal pro kovy, dnes se však v zásadě používá pro všechny materiály, včetně polymerů, skla a keramiky.
V agresivních médiích, jako jsou například kyseliny a louhy, často není použití nerezavějící oceli pro zamezení poškození korozí dostačující.
